10 Nov Ferrán Adrià, un símbolo de la innovación más allá de la cocina
Por Franco Varise Con todo lo que se ha dicho sobre Ferrán Adrià, reconocido como el mejor chef del mundo y uno de los grandes innovadores del siglo XXI, su aversión personal por el pimiento rojo (morrón) resulta un hallazgo. "¿Si hay algo que no me...