Argentina

Por Elisabetta Piqué Mates de plata, rebenques, monturas, espuelas, estribos, cabezadas, ponchos, matras, fajas, cuchillos; grabados, pinturas, cuadros, fotos antiguas y contemporáneas, antiguos ex votos con motivos rurales. Para develar una figura poco conocida en estos lares, el gaucho, todo esto puede admirarse desde el 17...

Por Gillian Tett Son las cuatro de la tarde de un miércoles en la moderna sede en Menlo Park de Facebook y Sheryl Sandberg, su directora de operaciones, está sentanda en una oficina de cristal. Tiene un día de trabajo agitado: si bien hablamos por Skype,...

Por Luisa Corradini Con más de 1400 especies ingeridas habitualmente por el hombre, los insectos representan un prometedor sector tanto comercial como nutricional, afirmó ayer la FAO, que incitó a los gobiernos a promover su consumo. Cuestión de gustos? Pero, aunque la idea de comer insectos...

Por Fernando Massa Ella llega por la bicisenda y se frena frente a la boulangerie Cocu, esa esquina pintada de marrón y toldos beige donde en las ventanas se exhiben distintos tipos de panes elaborados con recetas francesas y masa madre: baguette, brioche, fougasse. Ata su...

Por Nicolás Lantos “Yo quiero la unidad de todos los argentinos. Pero quiero la unidad con memoria, con verdad y con justicia, porque sin eso no hay unidad posible y la necesitamos.” En el acto por el 203º aniversario de la Revolución de Mayo y a...