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Por Mariano Sardans A partir de la rebaja en la calificación de deuda que sufrió los EEUU, los inversores y ahorristas alrededor del mundo sufren la paradoja de que no encontrar una moneda común y corriente donde refugiarse. Países como Suiza y Japón han dejado...

Por Benedict Carey Más allá de cuán malhumoradas se despierten las personas, sea en Madrid, Ciudad de México o Washington, lo cierto es que tienden a brillar a la hora del desayuno y a sentir que sus estados de ánimo decaen gradualmente por la tarde,...

Por Nora Bär En los años 60, cuando el término "neurociencias cognitivas" ni siquiera se había acuñado y Michael Gazzaniga era un joven de poco más de 20 años, hizo descubrimientos sorprendentes, que contradecían las teorías de la época. Por ejemplo, que funciones como la memoria o...

Por José Crettaz Ferran Adrià colgó el delantal, salió de la cocina y se puso el traje de gurú de la innovación, un título que claramente no le cuadra del todo. Fundador del mítico restaurante El Bulli, Adrià superó la categoría de chef consagrado en 2004,...