07 Mar Los que sólo comen crudo ya tienen restaurantes, clubes y rotiserías
Por Laura Litvin Comer es un acto político. Preguntarnos qué comemos, de dónde vienen los alimentos y qué efecto produce su elaboración –no sólo en las personas, sino en la economía, en la sociedad, en el planeta– es el punto de partida para comprender la alimentación...
