10 Aug Sopas, mucho más que un antídoto contra el frío
Por Rodolfo Reich Agua. Huesos. Verduras. ¿Resultado? Sopa. Tan simple como efectivo. Su propia historia se relaciona con la historia de la humanidad: fue necesario dominar el fuego para lograr la cocción y el barro para dar forma a los calderos. Desde hace siglos, la sopa...