11 May Cómo hacer un asado para el aplauso… o casi
Por Franco Varise Empezamos mal. Carlos "Paty" López o "Checho", como lo deseen, mira la parrilla y señala con el cuchillo: "¿Ya lo pusiste? ¿Así lo pusiste? Nooo, flaco". La pieza de carne (un vacío entero) que ya descansa sobre el fuego parece también avergonzada ante...