Ramen: el plato que amenaza al sushi
Por Fernanda Brovia Hay que sorber con fuerza, hacer ruido -¡mucho ruido!- y salpicarse la ropa...
Por Fernanda Brovia Hay que sorber con fuerza, hacer ruido -¡mucho ruido!- y salpicarse la ropa...
y gente que se empeña en vivir como si Newton nunca hubiera existido. Sólo así es capaz de volar como los pájaros. Mientras vuelan, no piensan en el genial físico inglés ni en los principios de la gravedad universal. De hacerlo, se estrellarían contra la...
Por Pablo Emilio Palermo "El gaucho argentino vivía absoluto e independiente, con un individualismo propio y libre. Se emancipaba de sus padres apenas comenzaba a sentir las primeras fuerzas de la juventud, y vivía abundantemente de las volteadas de los animales que Dios criaba en el...
Por Héctor M. Guyot Desde que tengo memoria asocio el verano con la playa, los viajes y los libros. En eso consistían básicamente los veranos de mi adolescencia y mi juventud. En este cóctel, sin embargo, las proporciones podían variar año tras año de acuerdo con...
Por Tomás Rudich Del Mundial de atletismo en Londres, donde Usain Bolt pondrá fin a su legendaria carrera, a la Copa Confederaciones de Rusia o a los Mundiales de natación de Budapest: el mundo del deporte no ofrecerá respiro en el año que comienza. A continuación,...
Por Daniel Gigena Si los libros son como rutas, caminos que se abren, y los lectores, exploradores quietos que avanzamos con deleite y aplicación, se puede suponer que los editores operan como cartógrafos de un panorama cultural diverso. Brújula en mano, establecen colecciones, proponen temáticas, revitalizan...
Por Sergio Ramirez Una vez llegó a mis manos la historia del conde Agoston Haraszthy, un emigrado húngaro que había hecho fortuna en los Estados Unidos, impulsó la siembra de viñedos en California, y tras acusaciones de fraude que trajeron su ruina, vino a fincarse en...
Por Sebastián Montalva y Ana Callejas 1 Imsouane, Marruecos. SECRETO DE SURFISTAS En la costa occidental de Marruecos, Imsouane es como un oasis de calma frente al incesante bullicio de ciudades como Essaouira, el punto de partida común para venir hasta aquí: de hecho, lo más fácil...
Por María Paula Bandera Dietas, jugos, mascarillas, cremas y champús… todo detox; cada vez son más los productos que se venden bajo esta etiqueta, con la anhelada promesa de desintoxicar y purificar el organismo. Claro, el auge se explica fácil: aquel que no tenga la necesidad de...
Por Roberto L. Elissalde Don Florencio Molina Campos llevaba en sus venas por línea materna la sangre de los López Camelo, uno de ellos don Lorenzo que había quitado su segundo apellido, fue alcalde de Pilar, y sin duda el paisano era un eximio jinete. Fue...